Resep Cara Membuat Rainbow Kukus Mekar – Kali ini kami mau membagikan resep yang sebenarnya semua pasti sudah tau, yaitu Resep Rainbow Kukus, atau bolu kukus rainbow. Bagaimana sih cara membuat bolu kukus yang mekar? masih sering gagal membuat bolu kukus karena selalu bantat.

Sebagian orang ada yang membuat bolu kukus dengan menggunakan soda sprite. Tapi mari kita cek lagi resep nya di bawah ini:

Bahan Kukus Mekar

  • 250 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 15 gr emulsifier (misalnya SP, Ovalet, TBM, dll)
  • 200 ml fanta orange (boleh ganti sprite atau fanta merah)
  • 50 ml minyak sayur (iya bener minyak sayur, kamu ga salah baca kok)
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt vanili

Cara Membuat Rainbow Kukus Mekar

Gunakan cara ini untuk membuat rainbow kukus mekar:

1. Kocok 7-10 menit gula pasir dan 2 butir telur dengan kecepatan tinggi
2. Tambahkan emulsifier, lanjutkan mengocok lagi 10 menit (tetap dengan kecepatan tinggi)
3. Tambahkan fanta dan minyak sayur, aduk rata
4. Tambahkan terigu dan vanili, aduk rata
5. Bagi adonan dalam 6 mangkuk, masing-masing di beri warna merah, oren, kuning, hijau, biru, ungu
6. Tuang adonan dalam loyang bolu kukus yang dialasi cup kertas, mulai dari warna ungu, biru, hijau, kuning, oren, dan terakhir merah
7. Kukus 15 menit dalam dandang panas yang sudah di panaskan sebelumnya

Tips Sukses Resep Rainbow Kukus Mekar

1. Mulai dengan mengocok telur dan gula dulu, baru ke step 2 yaitu tambahkan emulsifier.
2. Panaskan dandang, pastikan sudah beruap banyak sebelum adonan dimasukkan.
3. Jangan buka tutup dandang sampai menit ke-15.
4. Alasi tutup dandang supaya air uap tidak menetesi kue.
5. Kalau sekali coba gagal, ulangi lagi dengan mengurangi penggunaan telur, misalnya dengan memakai telur yang berukuran lebih kecil, atau gunakan 1 saja telur yang besar.
6. Hati-hati saat mengaduk fanta+minyak atau saat tepung sudah masuk dan terutama saat mencampur warna.
7. Jaga adonan jangan sampai karena diaduk yang terlalu ‘hot’ adonan jadi kehilangan udara yang sudah terperangkap dalam adonan tsb.
8. Berdoa dulu sebelum mulai, masak sudah 20 kali coba belum mekar juga. Pasti yang kali ini berhasil.

Nah itulah Resep Cara Membuat Rainbow Kukus Mekar. Selamat mencoba, semoga berhasil dan sukses. (M)

Share: